بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته\
هذه الحلوى عبارة عن حلوى تشكل وتطهى في مقلاة خاصة من الحديد
على هذا الشكل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته\
هذه الحلوى عبارة عن حلوى تشكل وتطهى في مقلاة خاصة من الحديد
على هذا الشكل
بعد طهيها نقوم بحشوها بالحشوة المحبوبة ونغطيها بنصف
اخر فتصبح مثل الجوز تماما في الشكل
بالنسبة للحشوة ممكن بالجوز (الكركاع) مع حليب المركز المحلى
المحمر في طنجرة الضغط
الطريقة نضع علبة الحليب في طنجرة الضغط
بها ماء ونغلقها ونضعها على النار لمدة 40 دقيقة
عندما نفتح العلبة نجد الحليب تلون بلون الكراميل
فنقوم بخلطه مع الكركاع المكسر ليس المطحون
الحلشوة الاخرى وهي المعتمدة في حلوتنا اليوم
اللوز مقشر ومقلي في الزيت ومكسر ايضا
مخلط بالعسل
اترككم الان مع المقادير
ممكن تعمل في اي عجينة صابلي عادية
250 غرام من الزبدة
2 كسان من السكر
لفاني
ملعقة خميرة الحلوى
4 بيضات
